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【鯛匠Hanana︱嵐山】
說起嵐山，你會馬上想起甚麼？竹林、小火車、渡月橋、Arabica的咖啡?以上統統不是我的答案，旅程即使完結了２個月，最令我想念嵐山的就是鯛匠。鯛匠的外觀相當低調，但門外總會排著長長的人龍，每次都讓我在外面等待１個鐘左右，但是能品嚐鯛匠的味道，絕對值得。（第1次去是17年，至少它捱得過疫情，相隔６年再吃，仍舊美味。）門外的擺設，而且過了門簾就可以坐著等。等著等著，侍應會遞上餐牌讓你先點餐，只有２款套餐（其實不用想，我只會選同一款）終於等到門口了今次被安排坐２樓近窗的位置，一邊欣賞窗外景色，一邊等待我的午餐。將將～鯛魚伴鯛匠自家麻醬汁來吃，木桶內的是白飯，不得不說鯛匠的白飯也很好吃，軟，香～～另外有漬蔬菜。餐桌上會有鯛魚３食的方法介紹：1)鯛魚蘸著胡麻醬汁來吃2)鯛魚蘸著胡麻醬汁伴白飯吃3)最後就是鯛荼漬飯還有蕨餅做完美的結尾。如果，嵐山是你的To-go List 的話，強烈建議你去鯛匠吃個午餐。還有，營業時間好像是11:00 ~ 15:00。去之前記得上網查清楚啦~下次再介紹嵐山另一個好地方比大家。
【鯛匠Hanana︱嵐山】
說起嵐山，你會馬上想起甚麼？竹林、小火車、渡月橋、Arabica的咖啡?以上統統不是我的答案，旅程即使完結了２個月，最令我想念嵐山的就是鯛匠。鯛匠的外觀相當低調，但門外總會排著長長的人龍，每次都讓我在外面等待１個鐘左右，但是能品嚐鯛匠的味道，絕對值得。（第1次去是17年，至少它捱得過疫情，相隔６年再吃，仍舊美味。）門外的擺設，而且過了門簾就可以坐著等。等著等著，侍應會遞上餐牌讓你先點餐，只有２款套餐（其實不用想，我只會選同一款）終於等到門口了今次被安排坐２樓近窗的位置，一邊欣賞窗外景色，一邊等待我的午餐。將將～鯛魚伴鯛匠自家麻醬汁來吃，木桶內的是白飯，不得不說鯛匠的白飯也很好吃，軟，香～～另外有漬蔬菜。餐桌上會有鯛魚３食的方法介紹：1)鯛魚蘸著胡麻醬汁來吃2)鯛魚蘸著胡麻醬汁伴白飯吃3)最後就是鯛荼漬飯還有蕨餅做完美的結尾。如果，嵐山是你的To-go List 的話，強烈建議你去鯛匠吃個午餐。還有，營業時間好像是11:00 ~ 15:00。去之前記得上網查清楚啦~下次再介紹嵐山另一個好地方比大家。
【Silent】
農曆新年假期的時間，二刷了由目黑蓮和川口春奈主演的的＜Silent＞ 記得一刷時是與另一套超紅日劇＜First Love＞同時看的。雖然我也喜歡＜First Love＞，但＜Silent＞卻有著反思，所以趁著假期好好二刷一番。 我不是劇評，只是想記下為何喜歡這劇。＜Silent＞是原創故事，講述一對高中情侶因故分手，多年後重逢。原來男主角佐倉想（目黑蓮飾演）因遺傳病在高中畢業後開始病發而失聰，女主角青羽紬（川口春奈飾演）終於知道當初被分手的理由，故事看似哀傷卻又非常暖心，描述了聽障人士的愛情與困難，你會因為此劇認識到聽障人士生活的一點點細節。 這劇的特別之處，聽障人士比手語的時間，不會有旁白講對白，有時甚至連配樂都沒有，所以有時會出現完全沒有聲音幾分鐘的劇情。又或者好似飾演天生聽障的桃野奈奈（夏帆飾演）真的完全沒有一句”有聲音”的對白，只是偶爾在比手語的時候發出的聲音。 喜歡這劇另一個原因，因為我都有學習過手語，可以透過這劇接觸日本手語，而且十分認同劇中某些觀點。劇中的手語老師（風間俊介飾演）講過就算他懂得手語，是否就能真正明白聽障人的感受呢？記得以前學習手語的時候，無論學到任何級數，老師都會邀請聽障朋友來和學生＂傾計”，同學們在短短的十多分鐘的傾談時間內，努力比出自己認識的手語，但往往因為手話技巧差（或者當時未夠努力），未能成功流暢地溝通，甚至有時比錯手勢，聽障朋友相反能夠估到我們原本想講的是甚麼。所以當風間講＂我從來不會覺得聽障人士慘，相反他們是我敬佩的人＂我絕對認同。 劇中有一個好重要的訊息，能夠＂溝通＂是因為語言嗎？溝通在於講者有沒有將內心感受完全表現，而聽者又有沒有用心感受。紬為了想與失聰的想而學習手語，想與湊斗之間電話APP成為他們溝通的橋樑，湊斗曾經講過，重遇想之後，會因為＂開口叫背著自己的想，但想因為失聰而無法回頭”而難過。最後將”開口”轉變為傳短訊，想就能回頭應湊斗。甚至完全不用電話APP，亦不用手語，願意溝通的話奈奈（天生聽障）和湊斗透過動作都能溝通。很喜歡那幕聽障與健聽一同在居酒屋傾計的戲，共融確實可貴。很喜歡以下幾句歌詞＂你的腦海裡 有許多美景 不知道怎麼形容 給我聽 就手舞足蹈 就口齒不清 我放下自己也想聽仔細＂，溝通不在於雙方相同，而在於有沒有願意接納。因為我略懂手語，所以十分欣賞劇中幾位演員在手語方面下的心機與苦功，能夠流暢地比手語，表情，再加上演技，真的很難。亦因為他們的努力，作為劇迷的我看得很過癮。
【Silent】
農曆新年假期的時間，二刷了由目黑蓮和川口春奈主演的的＜Silent＞ 記得一刷時是與另一套超紅日劇＜First Love＞同時看的。雖然我也喜歡＜First Love＞，但＜Silent＞卻有著反思，所以趁著假期好好二刷一番。 我不是劇評，只是想記下為何喜歡這劇。＜Silent＞是原創故事，講述一對高中情侶因故分手，多年後重逢。原來男主角佐倉想（目黑蓮飾演）因遺傳病在高中畢業後開始病發而失聰，女主角青羽紬（川口春奈飾演）終於知道當初被分手的理由，故事看似哀傷卻又非常暖心，描述了聽障人士的愛情與困難，你會因為此劇認識到聽障人士生活的一點點細節。 這劇的特別之處，聽障人士比手語的時間，不會有旁白講對白，有時甚至連配樂都沒有，所以有時會出現完全沒有聲音幾分鐘的劇情。又或者好似飾演天生聽障的桃野奈奈（夏帆飾演）真的完全沒有一句”有聲音”的對白，只是偶爾在比手語的時候發出的聲音。 喜歡這劇另一個原因，因為我都有學習過手語，可以透過這劇接觸日本手語，而且十分認同劇中某些觀點。劇中的手語老師（風間俊介飾演）講過就算他懂得手語，是否就能真正明白聽障人的感受呢？記得以前學習手語的時候，無論學到任何級數，老師都會邀請聽障朋友來和學生＂傾計”，同學們在短短的十多分鐘的傾談時間內，努力比出自己認識的手語，但往往因為手話技巧差（或者當時未夠努力），未能成功流暢地溝通，甚至有時比錯手勢，聽障朋友相反能夠估到我們原本想講的是甚麼。所以當風間講＂我從來不會覺得聽障人士慘，相反他們是我敬佩的人＂我絕對認同。 劇中有一個好重要的訊息，能夠＂溝通＂是因為語言嗎？溝通在於講者有沒有將內心感受完全表現，而聽者又有沒有用心感受。紬為了想與失聰的想而學習手語，想與湊斗之間電話APP成為他們溝通的橋樑，湊斗曾經講過，重遇想之後，會因為＂開口叫背著自己的想，但想因為失聰而無法回頭”而難過。最後將”開口”轉變為傳短訊，想就能回頭應湊斗。甚至完全不用電話APP，亦不用手語，願意溝通的話奈奈（天生聽障）和湊斗透過動作都能溝通。很喜歡那幕聽障與健聽一同在居酒屋傾計的戲，共融確實可貴。很喜歡以下幾句歌詞＂你的腦海裡 有許多美景 不知道怎麼形容 給我聽 就手舞足蹈 就口齒不清 我放下自己也想聽仔細＂，溝通不在於雙方相同，而在於有沒有願意接納。因為我略懂手語，所以十分欣賞劇中幾位演員在手語方面下的心機與苦功，能夠流暢地比手語，表情，再加上演技，真的很難。亦因為他們的努力，作為劇迷的我看得很過癮。
米的儲存方法
見到個標題，你可能會諗，那當然存放在米缸，有需要特別講嗎？ 但你有試過在米缸內發現穀牛嗎？小小的、深啡黑色，在米缸內爬來爬去，諗起都打冷震。 保存環境： 氣溫18度以上加上潮濕的環境最容易招來穀牛，所以米最好存放在10~15度、乾燥且陽光不直射的環境。另外，有些人會喜歡將米放於廚房洗手盆底下的廚櫃內，但這裡一般都比較潮濕，而且有水糟管道經過，絕對不適合將米缸放在這裡。米有很高的吸濕性，如果存放在不夠乾燥的地方，就會非常容易發霉，特別是在潮濕的春夏兩季。 TIPS： 想進一步預防穀牛，可以在茶包袋內放兩三根辣椒或兩三粒蒜頭，丟進米缸。不過辣椒、蒜頭（記得表面不可有水份）也可能成為讓米發霉的源頭，除了存放在乾燥涼爽處，也要記得定期更換。 保存容器： 有些人家中會用米缸等專門保存米的容器，比較密封。不過使用時還是有些需要注意的事項。首先，米缸裡的米吃完要填充之前，建議把米缸清潔乾淨再填新米。因為附著在米缸的粉末、殘留的少許米糠與灰塵垃圾都可能引來穀牛。如果是用水清洗，切記要晾到全乾再使用。補充新米前最好把舊有的米全部吃完，不要新舊混合。 如果沒有專用米缸，可以有效隔絕空氣的密封罐也可以。只要可以阻隔空氣，就可以減緩氧化。除了市面上販售的密封罐，乾燥乾淨的飲品膠樽、密封夾鏈袋也都是很好的選擇。
米的儲存方法
見到個標題，你可能會諗，那當然存放在米缸，有需要特別講嗎？ 但你有試過在米缸內發現穀牛嗎？小小的、深啡黑色，在米缸內爬來爬去，諗起都打冷震。 保存環境： 氣溫18度以上加上潮濕的環境最容易招來穀牛，所以米最好存放在10~15度、乾燥且陽光不直射的環境。另外，有些人會喜歡將米放於廚房洗手盆底下的廚櫃內，但這裡一般都比較潮濕，而且有水糟管道經過，絕對不適合將米缸放在這裡。米有很高的吸濕性，如果存放在不夠乾燥的地方，就會非常容易發霉，特別是在潮濕的春夏兩季。 TIPS： 想進一步預防穀牛，可以在茶包袋內放兩三根辣椒或兩三粒蒜頭，丟進米缸。不過辣椒、蒜頭（記得表面不可有水份）也可能成為讓米發霉的源頭，除了存放在乾燥涼爽處，也要記得定期更換。 保存容器： 有些人家中會用米缸等專門保存米的容器，比較密封。不過使用時還是有些需要注意的事項。首先，米缸裡的米吃完要填充之前，建議把米缸清潔乾淨再填新米。因為附著在米缸的粉末、殘留的少許米糠與灰塵垃圾都可能引來穀牛。如果是用水清洗，切記要晾到全乾再使用。補充新米前最好把舊有的米全部吃完，不要新舊混合。 如果沒有專用米缸，可以有效隔絕空氣的密封罐也可以。只要可以阻隔空氣，就可以減緩氧化。除了市面上販售的密封罐，乾燥乾淨的飲品膠樽、密封夾鏈袋也都是很好的選擇。
【Life is Short】
人生，你覺得是漫長還是短暫呢?短短兩星期，聽到2個關於朋友的消息30出頭發現得了癌症，原本計劃好的被打亂了。。。。。。還有在社交媒體上看到中同的太太發佈中同離世的消息我們雖不算年青，但總會覺得仍有一段路要走雖然已經很久沒有聯絡，突如其來的消息，同樣帶來反思。生病、死亡再不是老友記的專利亦沒有所謂的人生時間表＂Life is Short, Break the Rules. Forgive Quickly, Kiss Slowly, Laugh uncontrollably, Love Truly and Never regret anything that makes you smile"記得半年前由盟生建立網店這個念頭，到為網店改名都希望小店能分享＂慢。活＂過這慨念特別於中間加了一個 "。""放慢腳步。細味生活"盼望我們能在忙碌的工作中，能找到屬於自己細味生活的方法。
【Life is Short】
人生，你覺得是漫長還是短暫呢?短短兩星期，聽到2個關於朋友的消息30出頭發現得了癌症，原本計劃好的被打亂了。。。。。。還有在社交媒體上看到中同的太太發佈中同離世的消息我們雖不算年青，但總會覺得仍有一段路要走雖然已經很久沒有聯絡，突如其來的消息，同樣帶來反思。生病、死亡再不是老友記的專利亦沒有所謂的人生時間表＂Life is Short, Break the Rules. Forgive Quickly, Kiss Slowly, Laugh uncontrollably, Love Truly and Never regret anything that makes you smile"記得半年前由盟生建立網店這個念頭，到為網店改名都希望小店能分享＂慢。活＂過這慨念特別於中間加了一個 "。""放慢腳步。細味生活"盼望我們能在忙碌的工作中，能找到屬於自己細味生活的方法。
10月份市集資料
慢活雜貨除了開設網店之外我們會每月最少參加一次市集活動，希望讓更多朋友認識10月份我們有2個星期的五至日在荃灣愉景新城D-PARK的市集同大家見面日期：2022年10月7 - 9日 ＆ 10月21 - 23日（五至日）時間：中午12點至晚上8回地點：Ｄ-PARK L1 中庭地址：荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城D-PARK10月份除了L1 中庭有市集之外，商場仲有【D‧PARK兒童放電嘉年華】(小朋友絕對需要放電......HAHA)節目豐富，兒童桌球、劍撃、乒乓球、平衡車、KIDS FIT運動會等等有興趣可以去下面的LINK了解詳情https://www.dpark.com.hk/en/events/kidscarnival記得帶小朋友放電之餘，記住過嚟市集搵我地啦~
10月份市集資料
慢活雜貨除了開設網店之外我們會每月最少參加一次市集活動，希望讓更多朋友認識10月份我們有2個星期的五至日在荃灣愉景新城D-PARK的市集同大家見面日期：2022年10月7 - 9日 ＆ 10月21 - 23日（五至日）時間：中午12點至晚上8回地點：Ｄ-PARK L1 中庭地址：荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城D-PARK10月份除了L1 中庭有市集之外，商場仲有【D‧PARK兒童放電嘉年華】(小朋友絕對需要放電......HAHA)節目豐富，兒童桌球、劍撃、乒乓球、平衡車、KIDS FIT運動會等等有興趣可以去下面的LINK了解詳情https://www.dpark.com.hk/en/events/kidscarnival記得帶小朋友放電之餘，記住過嚟市集搵我地啦~
【居酒屋新幹線】
最近睇了這齣由真島秀和主演的【居酒屋新幹線】，跟小店分享的慢。生活很接受，所以想跟大家分享。日本有很多以分享食物為題材的劇集，介紹食店的有為人所熟悉的【孤獨的美食家】、【忘卻的幸子】，介紹食譜做法的有【昨日的美食】，今次的橋段同樣以介紹食物為主幹，既然橋段一樣有趣的就是在於如何推銷。故事講述高宮進（真島秀和飾演)是一個平凡但喜愛美食、酒的上班族，因為工作關係需要到日本不同地方出差，全部都是即日往返，每次趁著工作過後與乘坐新幹線之間的空檔，找尋當地特式美食和美酒，作為他新幹線上的晚餐。讓他能在新幹線內開設這特別的居酒屋，居酒屋的老闆和客人都是他。然後他會將拍照於社交平台與人分享每次店內的美食和美酒。一般人於新幹線上可能只求簡單快捷方便，但單從他的餐具，你可以感受到他對這一餐的重視與執著，刀叉筷子這些不用多說，杯墊、筷子托、開瓶器、吃雪糕用的小匙、喝不同酒所用的不同的酒杯、甚至裝小菜用的小碟，樣樣一應俱全。光看完第一集，已經顛覆了新幹線只求方便吃飽的想法，然後想著有機會去日本時坐新幹線時，都想學學他，一嘗居酒屋新幹線的美味。他被美食攻陷的模樣 他偶有工作或家庭上遇到不快，這小小的居酒屋便成為他的加油站。 劇中各樣的美食。常常令我懷疑一程車究竟可以食多少樣食物和喝幾多支酒。他遇到【居酒屋新幹線】的契機，令佢由當初只懂得買花生、啤酒坐幹線到成為新幹線上居酒屋的老闆與客人。將這劇介紹給想念日本美食的你，讓你能不帶腦袋輕鬆煲劇的好選擇，但提一提你，千萬不要餓著來看~ haha如果你有其他好劇，不妨留言介紹給我。
【居酒屋新幹線】
最近睇了這齣由真島秀和主演的【居酒屋新幹線】，跟小店分享的慢。生活很接受，所以想跟大家分享。日本有很多以分享食物為題材的劇集，介紹食店的有為人所熟悉的【孤獨的美食家】、【忘卻的幸子】，介紹食譜做法的有【昨日的美食】，今次的橋段同樣以介紹食物為主幹，既然橋段一樣有趣的就是在於如何推銷。故事講述高宮進（真島秀和飾演)是一個平凡但喜愛美食、酒的上班族，因為工作關係需要到日本不同地方出差，全部都是即日往返，每次趁著工作過後與乘坐新幹線之間的空檔，找尋當地特式美食和美酒，作為他新幹線上的晚餐。讓他能在新幹線內開設這特別的居酒屋，居酒屋的老闆和客人都是他。然後他會將拍照於社交平台與人分享每次店內的美食和美酒。一般人於新幹線上可能只求簡單快捷方便，但單從他的餐具，你可以感受到他對這一餐的重視與執著，刀叉筷子這些不用多說，杯墊、筷子托、開瓶器、吃雪糕用的小匙、喝不同酒所用的不同的酒杯、甚至裝小菜用的小碟，樣樣一應俱全。光看完第一集，已經顛覆了新幹線只求方便吃飽的想法，然後想著有機會去日本時坐新幹線時，都想學學他，一嘗居酒屋新幹線的美味。他被美食攻陷的模樣 他偶有工作或家庭上遇到不快，這小小的居酒屋便成為他的加油站。 劇中各樣的美食。常常令我懷疑一程車究竟可以食多少樣食物和喝幾多支酒。他遇到【居酒屋新幹線】的契機，令佢由當初只懂得買花生、啤酒坐幹線到成為新幹線上居酒屋的老闆與客人。將這劇介紹給想念日本美食的你，讓你能不帶腦袋輕鬆煲劇的好選擇，但提一提你，千萬不要餓著來看~ haha如果你有其他好劇，不妨留言介紹給我。